Nu mă întrebați cum se pronunță! Chiar dacă nu știu să pronunț drăcia asta de cuvânt, trebuie să descriu trdlo sau trdelnik. Ei bine, e moartea pancreasului. Dacă te afli în Praga gustă dintr-un trdlo și insulina devine o amintire din vremuri îndepărtate.

Trdelnik-ul este, de fapt, un kurtos kalacs, care e oricum dulce fără să mai pui nimic în el. Însă cehii nu s-au limitat la a face un kurtos clasic. Nu. Ei îl ung pe interior cu ciocolată, pun înghețată, topping-uri și fructe, uneori chiar și frișcă peste toate astea. După cum spuneam, un fel de pumn dat pancreasului, doar nu-ți mai folosește la ceva.

Dar să nu uit, desertul ăsta nu e chiar esență de dulce pusă peste dulcele obișnuit. Și spun asta pentru că are și o varietate „sănătoasă”: trdelnik-ul cu rucola și ridichi. Luați-o p-asta!

PS: eu mi-am luat unul simplu cu înghețată și tot n-am putut să-l mănânc în întregime, iar eu nu refuz niciodată dulciuri, eu am inundat cu bale Bruges-ul doar privind la vitrinele cu ciocolată.